Белорусский эксперимент: так ли важно молоко для детей?
2 марта этого года мне лично довелось побывать на экскурсии в компании «Савушкин продукт» — одном из крупнейших производителей молочной продукции Беларуси, широко известном и за границами нашей страны.
Во время экскурсии нас познакомили и с производством продукции, и с лабораториями предприятия. Специалисты подробно отвечали на все наши каверзные вопросы, среди которых были, конечно, вопросы о пользе молока и прочих молочных и кисломолочных продуктов для взрослых и детей. В ответ на это нам рассказали о необычном эксперименте, который был проведен силами предприятия при поддержке Палаты Представителей, Комитета по здравоохранению г.Минска и Представительства ООН в Беларуси.
В 2007—2008 годах школьники младших классов (с 1 по 4) ежедневно получали вместе с обедами питьевой йогурт или творожную пасту производства компании «Савушкин продукт». Кроме того, в игровой форме — с участием сказочного персонажа Монтика — детям рассказывали о том, зачем нужно кушать молочные продукты, чем они полезны и почему важны.
В течение всего эксперимента проводились анкетирование, обследование медицинским персоналом и изучалась успеваемость. Изучали в ходе эксперимента не только детей, но и родителей. И вот к чему в результате пришли специалисты:
- по мнению родителей 71% детей изменили свои вкусовые предпочтения и стали отдавать большое преимущество молочным продуктам (отказываясь от вредной пищи);
- 78% детей самостоятельно стали обращать внимание родителей на необходимость грамотного питания;
- родители подтвердили, что по прошествии этого экспериментального года здоровье детей улучшилось; 57% за это время реже болели простудными и инфекционными заболеваниями;
- у детей улучшился аппетит и они стали легче просыпаться по утрам;
- дети стали больше успевать по школьным предметам и легче концентрировать внимание.
Но и это — еще не все выводы, которые можно сделать из проведенного эксперимента.
Полученные данные изучили и в Академии медицинского последипломного образования и подтвердили: молочные продукты обязательно должны входить в ежедневный рацион детей. Благодаря молоку и продуктам из него растущие детские организмы получают не только усвояемый кальций и фосфор, но и аминокислоты, очень важные для роста и развития ребенка, и витамины и бета-каротины.
И это еще не весь список полезного воздействия молочных продуктов на организм. Благодаря содержащимся в них микроорганизмам и бифидобактериям подавляется развитие болезнетворных организмов в кишечнике, нормализуется обмен веществ, повышается усвоение белков и так далее. При этом особое внимание нужно уделять творогу — как важному источнику аминокислот.
Конечно, нас с детства учат, что детям нужно пить молоко и кушать творог. Но до сих пор в Беларуси не проводилось исследований продукции белорусских предприятий, производящих молочную продукцию. И благодаря эксперименту можно с уверенностью заявить: молоко и продукты из него должны быть важной частью питания ребенка, если — конечно — вам важно, чтобы ребенок рос здоровым, сильным и умным!
Пейте, дети, молоко —
Будете здоровы!
* * *
Если вам интересна тема молока и фактов о нем, вы можете почитать статьи тех блоггеров, которые ездили на экскурсию вместе со мной:
-
А вот в России теперь не обязательно сертифицировать продукты питания в т.ч. молоко. Шансов на «будете здоровы» уменьшилось...
-
естественно, молочные продукты полезны не только для детей, но и должны входить в рацион взрослых, но есть большое НО: все ли молочные продукты качественные? где гарантия, что покупая йогурт для детей, он не мешался и разливался, скажем, где-нибудь в подвале или в других антисанитарных условиях?
